「多機能型事業所ビーアンビシャス」では、三たて蕎麦「まごころ庵」の運営を通じて、利用者の自立を目指しています。北海道産蕎麦粉を使用した挽きたて･打ちたて･茹でたての三たて二八蕎麦にこだわり、経験豊かな利用者が毎朝培った技術を発揮。蕎麦打ちの要である「水回し」、数種類ののし棒と巻き棒を使い生地を伸ばす「のばし」、美しい「切り」、仕上げの「量り」など、利用者それぞれが自信と誇りを持って切磋琢磨しています。流麗な手さばきは蕎麦職人そのもので毎日50食を手掛けます。12月は大晦日も営業。持ち帰りの生蕎麦（3人前\1,100）も大人気です！ また、同事業所では菓子製造販売店「お菓子の部屋フレンズ」も運営しており、クリスマスシーズンは繁忙期を迎えます。どちらも利用者たちが腕をふるう一品をお召し上がりください！
★約20年の経験を誇る利用者はマイ包丁を使用！
★かきあげせいろ ￥1,150
1番人気の「かきあげせいろ」はコシのある蕎麦とボリューム満点のかき揚げが自慢。
★持ち帰りの新生蕎麦（3人分） ¥1,100
★「お菓子の部屋フレンズ」のクリスマスケーキ
デコレーションケーキやブッシュドノエルなど、5種類を販売。12月16日までにご予約ください。
【まごころ庵】
営業時間：11:30～14:30（L.O.14:00）/大晦日は10:30～15:00営業
定休日：祝日 年末年始休み：元日～4日（土）
【お菓子の部屋フレンズ】
営業時間：10:00～15:00 定休日：日曜日･祝日
年末年始休み：元日～5日（日）
