「障がい者就労･生活さぽーと ピース」では、5年程前から菓子製造に取り組んでおり、現在は10～50代の約10名の利用者がマドレーヌ（5種）、チュイール、ブールドネージュ、たまごぼーろ（2種）作りに励んでいます。生地を丸める、薄く伸ばす、包材の密封など、それぞれの得意を活かして作業を行っており、職員は利用者の様子に気を配りながら声をかけるなど、楽しく作業ができることを大事にしています。最近では各々のスキルアップなどから作業効率と生産性も向上しており、成長ぶりに充実感を滲ませます。皆の＂楽しい･美味しい の気持ちを菓子作りにのせて奮闘中。今年度からは、新事業として「カフェ&ギャラリーみのり」も運営しており、焼き菓子と弁当の製造販売を始め、表現活動で作られた作品の展示販売も行っています。デニムの端切れで作られたリースは必見！ お菓子と一緒に贈りものにいかがですか。
★（奥）担当職員の関口綾子さんは笑顔で支援
★（左から）アーモンドスライスを贅沢にのせた1番人気の「チュイール」、しっとりとした生地のマドレーヌ（茶葉をたっぷり混ぜ込んだ「紅茶」、濃厚な味わいの「チョコ」、紅あずまを使用した新商品「おいも」）、口どけのいい「たまごぼーろ」は丸型と四角の２種類で販売。1粒で満足感のある「ブールドネージュ」。
★ギフトボックス
（左）￥1,200（6個入り）（右）￥2,000（11個入り）
ご予算に応じて承ります。事前にご予約ください。
★地域の方々から寄せられたデニムを素材にガーランドやアクセサリーなど、多彩な小物雑貨が紡がれています。
【カフェ＆ギャラリーみのり】
営業時間：10:00～16:00（L.O.15:30 ） ランチ営業：11:00～14:00
定休日：土･日曜日･祝日 ※1 月18日（土）10:00～14:00は、「みの市」を開催！
年末年始休み：12月28日（土）～１月5日（日）
所在地：四街道市栗山751-1
所在地
【障がい者就労･生活さぽーと ピース】
四街道市鹿渡900-3 1階
お問い合わせ先
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【障がい者就労･生活さぽーと ピース】
043-424-1004 -
【カフェ＆ギャラリーみのり】
043-310-7700
